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検索キーワード：(件名: #料理)
該当件数:484件
プディングの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳
東京 : 原書房 , 2021.10. - (「食」の図書館)
図書
中国料理の世界史 : 美食のナショナリズムをこえて / 岩間一弘著
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2021.9
鷹将軍と鶴の味噌汁 : 江戸の鳥の美食学 (ガストロノミー) / 菅豊著
東京 : 講談社 , 2021.8. - (講談社選書メチエ ; 753)
食で読むヨーロッパ史2500年 / 遠藤雅司著
東京 : 山川出版社 , 2021.8
野生のごちそう : 手つかずの食材を探す旅 / ジーナ・レイ・ラ・サーヴァ著 ; 棚橋志行訳
東京 : 亜紀書房 , 2021.6. - (亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ ; 4-1)
食の世界史 : ヨーロッパとアジアの視点から / 南直人著
京都 : 昭和堂 , 2021.4. - (シリーズ食を学ぶ)
日本外食全史 / 阿古真理著
東京 : 亜紀書房 , 2021.3
空想居酒屋 / 島田雅彦著
東京 : NHK出版 , 2021.1. - (NHK出版新書 ; 643)
世界の台所探検 : 料理から暮らしと社会がみえる / 岡根谷実里著
京都 : 青幻舎 , 2020.12
「共食」の社会史 / 原田信男著
東京 : 藤原書店 , 2020.12
支那料理基本智識 : 随園食単新釈補塡 / [袁枚著] ; 竹田胤久編著
東京 : 大空社出版 , 2020.10. - (アジア学叢書 ; 339)
満洲料理法 : 一品料理の部 / 佐藤美智子, 小原楓著
東京 : 大空社出版 , 2020.10. - (アジア学叢書 ; 340)
フィッシュ・アンド・チップスの歴史 : 英国の食と移民 / パニコス・パナイー著 ; 栢木清吾訳
大阪 : 創元社 , 2020.9. - (創元世界史ライブラリー)
プルーストとの饗宴 / 中野知律著
東京 : 水声社 , 2020.9
幻のアフリカ納豆を追え! : そして現れた「サピエンス納豆」 / 高野秀行著
東京 : 新潮社 , 2020.8
イタリア料理大全 : 厨房の学とよい食の術 / ペッレグリーノ・アルトゥージ著 ; 中山エツコ, 柱本元彦, 中村浩子訳
東京 : 平凡社 , 2020.7
謎のアジア納豆 : そして帰ってきた「日本納豆」 / 高野秀行著
東京 : 新潮社 , 2020.6. - (新潮文庫 ; 11317, た-131-1)
フランス郷土料理 / アンドレ・パッション著
東京 : 河出書房新社 , 2020.2
「家庭料理」という戦場 : 暮らしはデザインできるか? / 久保明教著
船橋 : コトニ社 , 2020.1
国民食の履歴書 : カレー、マヨネーズ、ソース、餃子、肉じゃが / 魚柄仁之助著
東京 : 青弓社 , 2020.1
