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検索キーワード:(標準分類: 588.55)
該当件数:161件
テロワール : ワインと茶をめぐる歴史・空間・流通 / 赤松加寿江, 中川理編
京都 : 昭和堂 , 2023.5
図書
古代ワインの謎を追う : ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンス・ツアー / ケヴィン・ベゴス著 ; 矢沢聖子訳
東京 : 原書房 , 2022.6
世界のワイン図鑑 / ヒュー・ジョンソン, ジャンシス・ロビンソン著 ; 村松静枝訳
第8版. - 東京 : ガイアブックス , 2021.2
フランス主要13地区と40ヵ国のワイン : 歴史産地特徴展望 / 石井もと子 [ほか] 執筆
東京 : ガイアブックス , 2020.8
日本のワイン法 / 蛯原健介著
東京 : 虹有社 , 2020.1
土とワイン : 土壌が教える自然ワインと造り手たち / アリス・ファイアリング, パスカリーヌ・ルペルティエ著 ; 村松静枝訳
東京 : エクスナレッジ , 2019.12
イギリス王立化学会の化学者が教えるワイン学入門 / ディヴィッド・バード著 ; 佐藤圭史, 村松静枝, 伊藤伸子訳
ワイン法 / 蛯原健介著
東京 : 講談社 , 2019.11. - (講談社選書メチエ ; 715)
オシャレなスイスワイン観光立国・スイスの魅力 / 井上萬葡著
東京 : クロスカルチャー出版 , 2019.10. - (CPCリブレ : エコーする「知」 ; No.11)
シャンパンの歴史 / ベッキー・スー・エプスタイン著 ; 芝瑞紀訳
東京 : 原書房 , 2019.9. - (「食」の図書館)
シャンパン大全 : その華麗なワインと造り手たち / 山本博著
東京 : 日本経済新聞出版社 , 2019.2. - (日経ビジネス人文庫 ; 887, [や5-2])
新ワイン学 / 戸塚昭, 東條一元編集幹事 ; 清水健一 [ほか] 執筆
東京 : ガイアブックス , 2018.12
ワインの世界地図 : 8000年の史実から識る56カ国92地域のワイン産地の歴史と今 / ジュール・ゴベール=テュルパン著 ; アドリアン・グラント・スミス・ビアンキ地図製作 ; 河清美訳
東京 : パイインターナショナル , 2018.11
ウスケボーイズ : 日本ワインの革命児たち / 河合香織著
東京 : 小学館 , 2018.10. - (小学館文庫 ; [か49-2])
麻井宇介著作選 : 風土に根ざした輝ける日本ワインのために / 麻井宇介著
東京 : イカロス出版 , 2018.10
見えてくる日本ワインの未来 : 真説日本ワインの源流 / 濱野吉秀著
東京 : 旭屋出版 , 2018.9
歴史の中のワイン / 山本博著
東京 : 文藝春秋 , 2018.8. - (文春新書 ; 1178)
フランスAOCワインガイド / 佐藤秀良 [ほか] 編
東京 : 三省堂 , 2018.8
ボルドーでワインを造ってわかったこと : 日本ワインの戦略のために / 安蔵光弘著
東京 : イカロス出版 , 2018.8
日本のワインで奇跡を起こす : 山梨のブドウ「甲州」が世界の頂点をつかむまで / 三澤茂計, 三澤彩奈著 ; 堀香織構成
東京 : ダイヤモンド社 , 2018.7