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ショクヒン ノ ヒンシツ カンリ : カラー グラフィック
食品の品質管理 : カラーグラフィック / J.P. Sutherland[ほか著] ; 石綿肇[ほか]訳 ; 義平邦利, 富田基郎編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 廣川書店 , 1990.7 |
| 大きさ | 272p ; 28cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | バーコードNo | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 文庫区分 | 取寄・予約 | 請求メモ | となりの本 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 横 学外倉庫(図) |
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498.54：S96 | 1001742053 |
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4567018605 |
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| 別書名 | 原タイトル:A colour atlas of food quality control |
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| 一般注記 | 監修:谷村顕雄 参考文献:p254〜259 |
| 著者標目 | Sutherland, Jane P. Varnam, A. H. Evans, M. G. (Martin G.) 石綿, 肇 <イシワタ, ハジメ> 義平, 邦利 <ヨシヒラ, クニトシ> 富田, 基郎 <トミタ, モトオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDLC:SC186 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 書誌ID | TN20339659 |
| NCID | BN05581085 |
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