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ユシ チョウミリョウ コウシンリョウ
油脂・調味料・香辛料
(全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第5巻)

データ種別 図書
出版年 1998.7
出版者 東京 : 雄山閣出版
大きさ x, 286p, 図版[8]p ; 22cm

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横 B1和書
383.8:Z55:5 1001949724
4639015380

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一般注記 文献目録 / 石川寛子編: p281-285
参考文献: pvi-vii
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:食用油脂 -- 歴史  全ての件名で検索
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NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
本文言語 日本語
書誌ID TN20455820
NCID BA36480422
目次/あらすじ

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