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エドキ リョウリニン ノ キロク : リョウリ ヒデン ナラビ チョウリ ヒロク
江戸期料理人の記録 : 料理秘傳并調理秘録 / 海野岩美著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版年 | 1994.12 |
| 出版者 | [東京] : 新宿調理師専門学校出版部 |
| 大きさ | 181p : 挿図 ; 20cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | バーコードNo | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 文庫区分 | 取寄・予約 | 請求メモ | となりの本 | 指定図書 |
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| 白 3F閲覧室 |
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596.21：U51 | 0008040248 |
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4773336749 |
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2019年度学生選書 |