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ジビエ キョウホン : ヤセイ チョウジュウ ノ シュリョウ カラ セイニク カコウ マデ ノ カイセツ ト チョウリ ギホウ
ジビエ教本 : 野生鳥獣の狩猟から精肉加工までの解説と調理技法 / 依田誠志著

データ種別 図書
出版年 2016.9
出版者 東京 : 誠文堂新光社
大きさ 215p ; 26cm

所蔵情報を非表示

白 3F閲覧室
596.3:Y54 0007816739
9784416616239

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一般注記 参考文献: 巻末
著者標目 依田, 誠志 <ヨダ, セイジ>
件 名 BSH:料理 --  全ての件名で検索
BSH:野生動物
BSH:料理(西洋) -- フランス  全ての件名で検索
NDLSH:料理 (ジビエ)
分 類 NDC8:596.3
NDC9:596.33
本文言語 日本語
書誌ID BK00270339
NCID BB22122636
目次/あらすじ

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