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リョウリ ノ キゲン ト ショクブンカ
料理の起源と食文化 / 中尾佐助著
(中尾佐助著作集 / 中尾佐助著 ; 金子務, 平木康平, 保田淑郎, 山口裕文 [編集] ; 第2巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版年 | 2005.9 |
| 出版者 | 札幌 : 北海道大学図書刊行会 |
| 大きさ | xxii, 839, 22p, 図版9枚 ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | バーコードNo | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 文庫区分 | 取寄・予約 | 請求メモ | となりの本 | 指定図書 |
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| 白 3F閲覧室 |
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610.8：N16：2 | 0006750319 |
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4832928813 |
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| 別書名 | 表紙タイトル:Sasuke Nakao |
|---|---|
| 一般注記 | 付 (8p ; 19cm) : 月報4 |
| 著者標目 | 中尾, 佐助(1916-1993) <ナカオ, サスケ> |
| 本文言語 | 日本語 |
| 書誌ID | BK00047295 |
| NCID | BA73270382 |
目次／あらすじ