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カガク ガ アバク タベテワ イケナイ ノ ウソ : エビデンス デ シメス ショク ノ シンジョウシキ
科学が暴く「食べてはいけない」の嘘 : エビデンスで示す食の新常識 / アーロン・キャロル著 ; 寺町朋子訳

データ種別 図書
出版年 2020.3
出版者 東京 : 白揚社
大きさ 317p ; 19cm

所蔵情報を非表示

横 2FブックスケープD
498.5:C31 1003132659
9784826902175

書誌詳細を非表示

別書名 原タイトル:The bad food bible : how and why to eat sinfully
異なりアクセスタイトル:科学が暴く食べてはいけないの嘘 : エビデンスで示す食の新常識
一般注記 参考文献: p295-315
著者標目 Carroll, Aaron E
 寺町, 朋子 <テラマチ, トモコ>
件 名 BSH:食品
BSH:栄養
BSH:食生活
NDLSH:食品安全
分 類 NDC8:498.5
NDC9:498.5
NDC10:498.5
本文言語 日本語
書誌ID BK00324810
NCID BB30212530
目次/あらすじ

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