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Devouring Japan : global perspectives on Japanese culinary identity / edited by Nancy K. Stalker
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版年 | c2018 |
| 出版者 | New York, N.Y. : Oxford University Press |
| 大きさ | xvi, 349 p. : ill. ; 24 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | バーコードNo | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 文庫区分 | 取寄・予約 | 請求メモ | となりの本 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 白 7F閲覧室 | : pbk | 394.12：S78 | 0106996648 |
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9780190240417 |
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| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| 著者標目 | Stalker, Nancy K., 1962- |
| 件 名 | LCSH:Food habits -- Japan
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| 分 類 | LCC:GT2853.J3 DC23:394.1/20952 |
| 本文言語 | 英語 |
| 書誌ID | BK00304019 |
| NCID | BB26363088 |
目次／あらすじ