ギョショウ ト ナレズシ ノ ケンキュウ : モンスーン アジア ノ ショクジ ブンカ
魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化 / 石毛直道, ケネス・ラドル著
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版年 | 1990.4 |
出版者 | 東京 : 岩波書店 |
大きさ | 19,359,24p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | バーコードNo | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 文庫区分 | 取寄・予約 | 請求メモ | となりの本 | 指定図書 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
白 B2和書 |
|
383.8:I79 | 0005401880 |
|
4000027212 |
|
|
書誌詳細を非表示
著者標目 | 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> Ruddle, K. |
---|---|
件 名 | BSH:食生活 BSH:水産物 NDLSH:食生活 -- アジア 全ての件名で検索 NDLSH:水産製造 |
分 類 | NDLC:G185 NDC8:383.8 |
本文言語 | 日本語 |
書誌ID | TN20020636 |
NCID | BN04613062 |
目次/あらすじ