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ギョショウ ト ナレズシ ノ ケンキュウ : モンスーン アジア ノ ショクジ ブンカ
魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化 / 石毛直道, ケネス・ラドル著

データ種別 図書
出版年 1990.4
出版者 東京 : 岩波書店
大きさ 19,359,24p ; 22cm

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白 B2和書
383.8:I79 0005401880
4000027212

書誌詳細を非表示

著者標目 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
Ruddle, K.
件 名 BSH:食生活
BSH:水産物
NDLSH:食生活 -- アジア  全ての件名で検索
NDLSH:水産製造
分 類 NDLC:G185
NDC8:383.8
本文言語 日本語
書誌ID TN20020636
NCID BN04613062
目次/あらすじ

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