ミカク ノ キョショウ エスコフィエ
味覚の巨匠エスコフィエ / ミシェル・ガル[著] ; 金山富美訳
データ種別 | 図書 |
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出版年 | 2004.3 |
出版者 | 東京 : 白水社 |
大きさ | 332p ; 20cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | バーコードNo | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 文庫区分 | 取寄・予約 | 請求メモ | となりの本 | 指定図書 |
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白 3F閲覧室 |
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953:G16 | 0006617476 |
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4560039992 |
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横 B2和書 |
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953:G16 | 1002212957 |
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別書名 | 原タイトル:Le maître des saveurs 標題紙タイトル:Le maître des saveurs : la vie d'Auguste Escoffier |
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著者標目 | Gall, Michel 金山, 富美(1959-) <カナヤマ, フミ> |
件 名 | FREE:Escoffier, Auguste -- 小説 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:953 NDC9:953.7 |
本文言語 | 日本語 |
書誌ID | BK00013432 |
NCID | BA66316315 |
目次/あらすじ