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ミカク ノ キョショウ エスコフィエ
味覚の巨匠エスコフィエ / ミシェル・ガル[著] ; 金山富美訳

データ種別 図書
出版年 2004.3
出版者 東京 : 白水社
大きさ 332p ; 20cm

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白 3F閲覧室
953:G16 0006617476
4560039992

横 B2和書
953:G16 1002212957
4560039992

書誌詳細を非表示

別書名 原タイトル:Le maître des saveurs
標題紙タイトル:Le maître des saveurs : la vie d'Auguste Escoffier
著者標目  Gall, Michel
 金山, 富美(1959-) <カナヤマ, フミ>
件 名 FREE:Escoffier, Auguste -- 小説  全ての件名で検索
分 類 NDC8:953
NDC9:953.7
本文言語 日本語
書誌ID BK00013432
NCID BA66316315
目次/あらすじ

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