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エスコフィエ ジデン : フランス リョウリ ノ カンセイシャ
エスコフィエ自伝 : フランス料理の完成者 / オーギュスト・エスコフィエ著 ; 大木吉甫訳
(中公文庫)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版年 | 2005.7 |
| 出版者 | 東京 : 中央公論新社 |
| 大きさ | 273p ; 16cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | バーコードNo | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 文庫区分 | 取寄・予約 | 請求メモ | となりの本 | 指定図書 |
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| 白 3F閲覧室 |
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596.23：E74 | 0006809446 |
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4122045444 |
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| 横 2Fブックスケープ(文庫・新書) |
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596.23：E74 | 1002315792 |
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4122045444 |
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| 別書名 | 原タイトル:Auguste Escoffier souvenirs inédits |
|---|---|
| 一般注記 | 著者の肖像あり 年表=エスコフィエとその時代: p12 |
| 著者標目 | Escoffier, A. (Auguste), 1846-1935 大木, 吉甫(1925-) <オオキ, ヨシスケ> |
| 件 名 | FREE:Escoffier,Auguste(1846-1935) |
| 分 類 | NDC8:289.3 NDC9:289.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 書誌ID | BK00051989 |
| NCID | BA73112949 |
目次／あらすじ