ウマミ ノ タンジョウ : ハッコウ ショクヒン モノガタリ
うま味の誕生 : 発酵食品物語 / 柳田友道著
(岩波新書 ; 新赤版 161)
データ種別 | 図書 |
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出版年 | 1991.2 |
出版者 | 東京 : 岩波書店 |
大きさ | x,210p ; 18cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | バーコードNo | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 文庫区分 | 取寄・予約 | 請求メモ | となりの本 | 指定図書 |
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白 B2和書 |
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080:ISR:161 | 0005407762 |
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4004301610 |
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