Mendeley出力
オイシサ オ カガク スル
おいしさを科学する / 伏木亨著
(ちくまプリマー新書 ; 044)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版年 | 2006.9 |
| 出版者 | 東京 : 筑摩書房 |
| 大きさ | 147p ; 18cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | バーコードNo | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 文庫区分 | 取寄・予約 | 請求メモ | となりの本 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 横 2Fブックスケープ(文庫・新書) |
|
596：F99 | 1070193642 |
|
4480687440 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:料理 BSH:調味料 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 書誌ID | BK00169937 |
| NCID | BA78204534 |
目次／あらすじ