オイシサ オ カガク スル
おいしさを科学する / 伏木亨著
(ちくまプリマー新書 ; 044)
データ種別 | 図書 |
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出版年 | 2006.9 |
出版者 | 東京 : 筑摩書房 |
大きさ | 147p ; 18cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | バーコードNo | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 文庫区分 | 取寄・予約 | 請求メモ | となりの本 | 指定図書 |
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横 2Fブックスケープ(文庫・新書) |
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596:F99 | 1070193642 |
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4480687440 |
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著者標目 | 伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル> |
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件 名 | BSH:料理 BSH:調味料 |
分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
本文言語 | 日本語 |
書誌ID | BK00169937 |
NCID | BA78204534 |
目次/あらすじ