パン ノ セカイ : キホン カラ サイゼンセン マデ
パンの世界 : 基本から最前線まで / 志賀勝栄著
(講談社選書メチエ ; 585)
データ種別 | 図書 |
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出版年 | 2014.10 |
出版者 | 東京 : 講談社 |
大きさ | 253p, 図版 [8] p : 挿図 ; 19cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | バーコードNo | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 文庫区分 | 取寄・予約 | 請求メモ | となりの本 | 指定図書 |
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横 2FブックスケープD |
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596.6:S55 | 1002811428 |
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9784062585880 |
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一般注記 | 主要参考文献: p253 |
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著者標目 | *志賀, 勝栄(1955-) <シガ, カツエイ> |
本文言語 | 日本語 |
書誌ID | BK00237966 |
NCID | BB16825405 |
目次/あらすじ