このページのリンク

キンダイ リョウリショ ノ セカイ
近代料理書の世界 / 江原絢子, 東四柳祥子著

データ種別 図書
出版年 2008.7
出版者 東京 : ドメス出版
大きさ 300p, 図版 [1] 枚 ; 22cm

所蔵情報を非表示

白 B2和書
383.8:E33 0007241896
9784810707069

書誌詳細を非表示

一般注記 引用・参考文献: p234-240
近代料理書目録: p[241]-282
著者標目  江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ>
 東四柳, 祥子(1977-) <ヒガシヨツヤナギ, ショウコ>
件 名 BSH:料理 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:図書解題
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後 -- 書目 -- 解題  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
本文言語 日本語
書誌ID BK00159922
NCID BA86454490
目次/あらすじ

 類似資料