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100ゴ デ ワカル ガストロノミ : グラン シェフ タチ ノ リョウリ ニ カケル ジョウネツ
100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 / アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳
(文庫クセジュ ; 975)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版年 | 2012.12 |
| 出版者 | 東京 : 白水社 |
| 大きさ | 175p ; 18cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | バーコードNo | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 文庫区分 | 取寄・予約 | 請求メモ | となりの本 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 白 4F文庫新書 |
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080：B94：975 | 0007481864 |
|
9784560509753 |
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| 横 B1和書 |
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080：B94：975 | 1002720769 |
|
9784560509753 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:Les 100 mots de la gastronomie 異なりアクセスタイトル:100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 |
|---|---|
| 著者標目 | Bauer, Alain Plantier, Laurent 守谷, てるみ(1959-) <モリヤ, テルミ> |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) -- フランス 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:596.23 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 書誌ID | BK00210493 |
| NCID | BB11087227 |
目次／あらすじ