スシヤ ノ カラクリ
寿司屋のカラクリ / 大久保一彦著
(ちくま新書 ; 752)
データ種別 | 図書 |
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出版年 | 2008.11 |
出版者 | 東京 : 筑摩書房 |
大きさ | 198p : 挿図 ; 18cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | バーコードNo | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 文庫区分 | 取寄・予約 | 請求メモ | となりの本 | 指定図書 |
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白 B2和書 |
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080:C53:752 | 0070273024 |
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9784480064585 |
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横 B1和書 |
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080:C53:752 | 1002507216 |
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9784480064585 |
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書誌詳細を非表示
一般注記 | 参考資料・取材店: p193-198 |
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著者標目 | 大久保, 一彦(1965-) <オオクボ, カズヒコ> |
件 名 | BSH:すし |
分 類 | NDC8:596.21 NDC9:596.21 |
本文言語 | 日本語 |
書誌ID | BK00123025 |
NCID | BA87678289 |
目次/あらすじ