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ショク ノ ニンゲンガク
「食」の人間学 / 矢谷慈國, 山本博史編

データ種別 図書
出版年 2002.7
出版者 京都 : ナカニシヤ出版
大きさ xiv, 238p ; 20cm

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横 2FブックスケープC
383.8:Y31 1002108650
4888486972

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一般注記 読書案内: 各章末
著者標目 矢谷, 慈国(1944-) <ヤタニ, ヨシクニ>
山本, 博史(1954-) <ヤマモト, ヒロシ>
件 名 BSH:食生活
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
本文言語 日本語
書誌ID TN20507048
NCID BA57539261
目次/あらすじ

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