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ピザ ノ レキシ
ピザの歴史 / キャロル・ヘルストスキー著 ; 田口未和訳
(「食」の図書館)

データ種別 図書
出版年 2015.8
出版者 東京 : 原書房
大きさ 182p : 挿図, 肖像 ; 20cm

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横 2FブックスケープC
383.8:H48 1002922290
9784562051717

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別書名 原タイトル:Pizza : a global history
一般注記 原著 (Reaktion Books, 2008) の翻訳
レシピ集: p169-179
著者標目  Helstosky, Carol
 田口, 未和 <タグチ, ミワ>
件 名 BSH:ピザ -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:イタリア料理 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDC9:596.23
本文言語 日本語
書誌ID BK00272673
NCID BB19389525
目次/あらすじ

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