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ショクヒン エイセイガク : ショク ノ アンゼン ノ カガク
食品衛生学 : 「食の安全」の科学 / 那須正夫, 和田啓爾編集

データ種別 図書
改訂第2版
出版年 2011.4
出版者 東京 : 南江堂
大きさ x, 349p : 挿図 ; 26cm

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横 2FブックスケープD
498.54:N26 1002747176
9784524402724

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別書名 奥付タイトル:Food hygienic sciences
異なりアクセスタイトル:食品衛生学 : 食の安全の科学
一般注記 参考図書と関連ホームページ: p333-337
著者標目  那須, 正夫(1950-) <ナス, マサオ>
 和田, 啓爾 <ワダ, ケイジ>
件 名 BSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
本文言語 日本語
書誌ID BK00223218
NCID BB05633027
目次/あらすじ

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