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パン ノ セカイ : キホン カラ サイゼンセン マデ
パンの世界 : 基本から最前線まで / 志賀勝栄著
(講談社選書メチエ ; 585)

データ種別 図書
出版年 2014.10
出版者 東京 : 講談社
大きさ 253p, 図版 [8] p : 挿図 ; 19cm

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横 2FブックスケープD
596.6:S55 1002811428
9784062585880

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一般注記 主要参考文献: p253
著者標目  *志賀, 勝栄(1955-) <シガ, カツエイ>
本文言語 日本語
書誌ID BK00237966
NCID BB16825405
目次/あらすじ