フランスガシ ノ ガンコ ナ アジ : イクツモノ ジダイ オ コエタ ソンザイカン
フランス菓子の頑固な味 : いくつもの時代を超えた存在感 / 木村成克著
(旭屋出版MOOK ; . スーパー・パティシェ・ブック)
データ種別 | 図書 |
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出版年 | 2008.10 |
出版者 | 東京 : 旭屋出版 |
大きさ | 112p ; 28cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | バーコードNo | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 文庫区分 | 取寄・予約 | 請求メモ | となりの本 | 指定図書 |
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白 3F閲覧室 |
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596.6:K49 | 0070177118 |
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9784751107713 |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:Super pâtissier book |
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著者標目 | 木村, 成克(1963-) <キムラ, シゲカツ> |
件 名 | BSH:菓子 |
分 類 | NDC8:596.6 NDC9:596.65 |
本文言語 | 日本語 |
書誌ID | BK00128709 |
NCID | BA88500078 |
目次/あらすじ