ショク ノ シャカイガク : パラドクス カラ カンガエル
食の社会学 : パラドクスから考える / エイミー・グプティル, デニス・コプルトン, ベッツィ・ルーカル著 ; 伊藤茂訳
データ種別 | 図書 |
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出版年 | 2016.3 |
出版者 | 東京 : NTT出版 |
大きさ | 270p ; 19cm |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | バーコードNo | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 文庫区分 | 取寄・予約 | 請求メモ | となりの本 | 指定図書 |
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白 4F閲覧室 |
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383.8:G97 | 0007955354 |
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9784757143395 |
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白 B2和書 |
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9784757143395 |
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白 B2和書 |
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9784757143395 |
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白 国際平和研 |
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15:PRIME:110 | 9000044652 |
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横 2FブックスケープC |
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横 B1和書 |
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横 B1和書 |
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9784757143395 |
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別書名 | 原タイトル:Food & society : principles and paradoxes |
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一般注記 | 原著 (Polity Press, 2013)の全訳 索引: p267-270 参考文献: p248-266 |
著者標目 | Guptill, Amy E. Copelton, Denise A Lucal, Betsy 伊藤, 茂(1950-) <イトウ, シゲル> |
件 名 | BSH:食生活 BSH:食品工業 BSH:食糧問題 NDLSH:食糧 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
本文言語 | 日本語 |
書誌ID | BK00262484 |
NCID | BB20753705 |
目次/あらすじ