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環北太平洋沿岸地域の先住民文化に関する研究動向 / 岸上伸啓編
吹田 : 国立民族学博物館 , 2022.11
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世界の捕鯨文化 : 現状・歴史・地域性 / 岸上伸啓編
吹田 : 国立民族学博物館 , 2019.6
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はじめて学ぶ文化人類学 : 人物・古典・名著からの誘い / 岸上伸啓編著
京都 : ミネルヴァ書房 , 2018.4
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文化人類学 : 人類を探求し、新たな人間観を創出する学問 / 岸上伸啓著
札幌 : 風土デザイン研究所 , 2017.2
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環北太平洋地域の先住民文化 / 岸上伸啓編
吹田 : 国立民族学博物館 , 2015.12
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クジラとともに生きる : アラスカ先住民の現在 / 岸上伸啓著
京都 : 臨川書店 , 2014.5
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格差の世界地図 / Ben Crow, Suresh K.Lodha [著] ; 岸上伸啓訳
東京 : 丸善出版 , 2012.5
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捕鯨の文化人類学 / 岸上伸啓編著
東京 : 成山堂書店 , 2012.3
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極北と森林の記憶 : イヌイットと北西海岸インディアンの版画 / 齋藤玲子, 大村敬一, 岸上伸啓編
京都 : 昭和堂 , 2010.3
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開発と先住民 / 岸上伸啓編著
東京 : 明石書店 , 2009.11
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北アメリカ先住民の社会経済開発 / 岸上伸啓編著
東京 : 明石書店 , 2008.11
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海洋資源の流通と管理の人類学 / 岸上伸啓編著
東京 : 明石書店 , 2008.7
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カナダ・イヌイットの食文化と社会変化 / 岸上伸啓著
京都 : 世界思想社 , 2007.11
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現代文化人類学の課題 : 北方研究からみる / 煎本孝, 山岸俊男編
京都 : 世界思想社 , 2007.3
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アメリカ・カナダ / 小塩和人, 岸上伸啓編
東京 : 朝倉書店 , 2006.10
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イヌイット : 「極北の狩猟民」のいま / 岸上伸啓著
東京 : 中央公論新社 , 2005.11
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極北 / 岸上伸啓責任編集
東京 : 農山漁村文化協会 , 2005.3
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環境人類学を学ぶ人のために / パトリシア・K・タウンゼンド著 ; 岸上伸啓, 佐藤吉文訳
京都 : 世界思想社 , 2004.2
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海洋資源の利用と管理に関する人類学的研究 / 岸上伸啓編
吹田 : 国立民族学博物館 , 2003.12
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紛争の海 : 水産資源管理の人類学 / 秋道智彌, 岸上伸啓編 ; 秋道智彌 [ほか] 著
京都 : 人文書院 , 2002.2
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極北の民カナダ・イヌイット / 岸上伸啓著
東京 : 弘文堂 , 1998.12
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