イシゲ, ナオミチ
石毛, 直道(1937-)

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著者の属性 個人
場所 千葉
一般注記 農学博士
国立民族学博物館教授
専攻:文化人類学
「論集東アジアの食事文化」 (平凡社, 1985) の編者
NOTEの追記は著書「食卓の文化誌」(岩波書店,1993)より
注記の追加は編書「昭和の世相史」(ドメス出版, 1993)の執筆者紹介による
生没年等 1937
から見よ参照 Ishige, Naomichi
Isige, Naomiti
コード類 典拠ID=A200002074  NCID=DA00135746
1 レシピで味わう世界の食文化 : みんぱく研究室でクッキング / 石毛直道著 東京 : 岩波書店 , 2018.9
2 食の文化を探る / 石毛直道, 赤坂憲雄編 町田 : 玉川大学出版部 , 2018.2
3 日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで / 石毛直道著 東京 : 岩波書店 , 2015.11
4 社会 / 石毛直道 [ほか] 著 3・4上 - 6. - 東京 : 光村図書出版 , 2015
5 年譜・人生・総目次・総索引 / 石毛直道著 東京 : ドメス出版 , 2013.3
6 生活学 / 石毛直道著 東京 : ドメス出版 , 2013.1
7 日本文化論・民間信仰論 / 石毛直道著 東京 : ドメス出版 , 2012.12
8 オセアニア / 石毛直道著 東京 : ドメス出版 , 2012.10
9 アフリカ / 石毛直道著 東京 : ドメス出版 , 2012.10
10 環境論・住居論 / 石毛直道著 東京 : ドメス出版 , 2012.10
11 麵・乳・豆・茶とコーヒー / 石毛直道著 東京 : ドメス出版 , 2012.5
12 魚の発酵食品と酒 / 石毛直道著 東京 : ドメス出版 , 2012.5
13 食事と文明 / 石毛直道著 東京 : ドメス出版 , 2012.3
14 日本の食 / 石毛直道著 東京 : ドメス出版 , 2012.3
15 世界の食文化探検 / 石毛直道著 東京 : ドメス出版 , 2011.12
16 食文化研究の視野 / 石毛直道著 東京 : ドメス出版 , 2011.12
17 梅棹忠夫に挑む / 石毛直道, 小山修三編 東京 : 中央公論新社 , 2008.12
18 麵の文化史 / 石毛直道 [著] 東京 : 講談社 , 2006.8
19 食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた? / 石毛直道著 東京 : 中央公論新社 , 2005.4
20 韓国の食 / 黄慧性, 石毛直道著 新版. - 東京 : 平凡社 , 2005.2
21 新世紀ビジュアル大辞典 / 金田一春彦, 石毛直道, 村井純監修 増補新装版. - 東京 : 学習研究社 , 2004.12
22 考える胃袋 : 食文化探検紀行 / 石毛直道, 森枝卓士著 東京 : 集英社 , 2004.12
23 食卓の文化誌 / 石毛直道著 東京 : 岩波書店 , 2004.11
24 ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 / 石毛直道 [ほか] シリーズ監訳 1 - 5. - 東京 : 朝倉書店 , 2004.9-2005.11
25 世界の食文化 / 石毛直道監修 別巻 : 分野別ことがら索引. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10-2009.2
26 The history and culture of Japanese food / Naomichi Ishige London : Kegan Paul. - Bognor Regis, West Sussex : distributed by John Wiley & Sons. - New York : distributed by Columbia University Press , 2001
27 生活の地域史 / 川田順造, 石毛直道編 東京 : 山川出版社 , 2000.3
28 食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引 / 田村眞八郎, 井上如責任編集 東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.12
29 新世紀ビジュアル大辞典 東京 : 学習研究社 , 1998.11
30 講座食の文化 東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会(発売) , 1998.10-1999.12
31 論集酒と飲酒の文化 / 石毛直道編 東京 : 平凡社 , 1998.10
32 鉄の胃袋中国漫遊 / 石毛直道著 東京 : 平凡社 , 1996.12
33 韓国の食 / 黄慧性, 石毛直道著 東京 : 平凡社 , 1995.2
34 食の文化地理 : 舌のフィールドワーク / 石毛直道著 東京 : 朝日新聞社 , 1995.1
35 昭和の食 / 石毛直道, 小松左京, 豊川裕之編 東京 : ドメス出版 , 1989.11
36 梅棹忠夫著作集 / 梅棹忠夫著 ; 石毛直道 [ほか] 編 別巻:年譜 総索引. - 東京 : 中央公論社 , 1989-1994
37 日本の風土と食 / 田村真八郎, 石毛直道編 東京 : ドメス出版 , 1984.10
38 食のことば / 柴田武, 石毛直道編 東京 : ドメス出版 , 1983.11
39 地球時代の食の文化 / 石毛直道編 東京 : 平凡社 , 1982.10
40 東アジアの食の文化 / 石毛直道編 東京 : 平凡社 , 1981.10
41 人間・道具・技術 東京 : 平凡社 , 1980.1
42 環境と文化 : 人類学的考察 / 石毛直道編 東京 : 日本放送出版協会 , 1978.6
43 日本的生活の母胎 / 石毛直道[ほか]著 東京 : 河出書房新社 , 1975